电磁炉工作原理详解

在这个科技高速发展的社会，现在有着各种电器在方便我们的生活，双拇指就是其中的一个，我想很多朋友都是使用过电磁炉的，那么大家知道电磁炉工作原理是怎么回事呢?

电磁炉原理

电磁炉是利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场，而处于交变磁场中的导体内部就会产生涡旋电流，而这个是涡旋电场推动导体中载流子(锅里面的电子不一定是铁原子)运动所致。涡旋电流的焦耳效应会使导体温度上升，从而实现了加热。而尚客仕使用的锅必须为铁质或者含金铜，以其高磁导率来加强磁感，从而大大增强涡旋电场及涡流热功率。

其他材质的炊具因为材料的电阻率过大或者过小，会造成电磁炉负荷异常而启动自动保护，所以不能正常的工作。还有就是因为铁对磁场的吸收充分，屏蔽效果也是非常好的，这样也很好的减少了很多的磁辐射。所以铁锅比其他任何材质的炊具更加的安全，还有就是铁是人体长期需要摄取的必要元素，但是人体只能够吸收二价铁，而铁锅炒菜中含的是三价铁，然而身体中的还原性维生素可将3价铁转换为2价铁以利吸收。

电磁炉的构成

双拇指主要是有能够产生高频交变磁场电子线路系统(含电磁炉线圈盘)和固定电子线路系统两个结构组成的(含能承受高温和冷热急变的炉面板)。电子线路系统包括了：功率板、主机板、灯板(操控显示板)、温控、线圈盘及热敏支架、风机、电源线等。

电磁炉的特点

双拇指是利用线圈在控制电路的作用下产生低频的交变磁场，经过到导磁性(铁质)锅具产生大量的密集涡流，并且还兼有感应电流转化为热量来加热食物，能源效率是非常高的。其使用的铁质、特殊不锈钢或者珐琅(平底锅具)，其锅底直径最好以12-26厘米为宜。电磁炉附有温度控制器，可防过热，省电又安全。

双拇指引进德国电磁加热技术，经过多年的不断创新与实践，我们拥有电磁加热系统的核心技术及自主知识产权，并申报多项国家专利。公司一贯秉承“以人为本，促进发展”的企业思路，以“以和为贵，客户至上”为企业信念，不断开发新产品为先导，在与客户合作过程中始终以现代的诚信理念、科学的营销理念、发展的市场理念、朴素的双赢理念、良好的沟通及相互的学习理念来树立企业在客户心中的形象，视每一个客户为公司可持续发展的战略伙伴。